2025年3月12日
R7.3.9（日）毎年恒例となりました【握り寿司ランチ】です。2枚目の写真は、ムース寿司の途中経過です。手前が玉子、次が穴子、ピンク色が海老。試作を重ね、角が立ち綺麗に出来ました。 ≪献立≫・握り寿司（まぐろ赤身、鯛、穴 […]
2024年12月27日
令和6年12月12日 デジタル福祉in東京’24が、研究者英語センタービルで行われました。 特別養護老人ホームの鴛尾生活相談員が「ICT化の取り組みについて」と言うテーマで発表を致しました。内容としては「ほんちょうの郷で […]
2024年11月21日
令和６年１１月１４日 自由学園飛明日館講堂にて火災予防業務協力者表彰式が行われました。秋の火災予防運動に際し、当法人の自衛消防隊に対し、その取り組み等に対して表彰を頂きました。 ●東京消防庁予防部長表彰状 ・優良防火対 […]
2024年11月12日
R6.11.10（日）まぐろ漬け山かけ丼ランチを提供赤味のまぐろを調味液に30分ほど漬け込み、丁度良い浸かり具合となりました。色もつやつやで食欲をそそります♪次回のなま物の提供は、3月の握り寿司となる予定です。
2024年9月3日
厨房としても、1年の中でも最大のイベント食です。皆様の長寿のお祝いとして、華やかで、美味しく、食べやすくと７月から準備を進めてまいりました。厨房スタッフからも「蓋を開けた時の歓声が、昨年より大きかった気がします！」と手ご […]
2024年7月31日
7月19日、20日本町公園にて盆踊り大会が行われました。ほんちょうの郷の入所者達も招待され、お祭りの雰囲気を楽しまれていました。スタッフも末廣町会と本町一丁目町会のメンバーとして櫓の上で一緒に踊らせていただきました。フロ […]
2024年6月10日
R6年5月14日（火）昼食 夏に入る前、最後のなま物提供です。食べ物をかみ砕いたり、飲み込む機能が弱くなっている方にも最適で、池袋ほんちょうの郷では定番の献立となりました。
2024年3月19日
R6.3.10（日）【握り寿司ランチ】を実施しました。 皆様の咀嚼や飲み込みの状態に合わせて、他にも手まり寿司、刺身盛り合わせ、ムース寿司を作成しております。 ≪献立≫ ・握り寿司（まぐろ赤身、鯛、穴子、甘えび、玉子） […]
2024年2月15日
R6.2.12（月） 五目釜めしご飯 初挑戦の釜めしご飯！ 厨房スタッフと試行錯誤し、きれいに盛り付ける事が出来ました。小さな羽釜も「かわいい」と大好評でした。
2024年1月15日
大変おそくなりましたが、令和５年12月28日の終業後、各部署の職員が集まりまして、御用納めをいたしました。日頃の努力をお互いに労い、来る令和５年に向けて、英気を養いましまた。 施設長を始め、理事長も参加いただきました。
